В биологии растений выделяются не только части растения, но и их видоизменения.
Луковица, как и клубень, является видоизмененным побегом (также, видоизмененным побегом является корневище). Внешне в луковице можно выделить кожуру, верхушку и донце с белыми корешками. Корневая система лука мочковатая. На продольном разрезе можно рассмотреть признаки побега: чешуйки – это видоизмененные мясистые листья, прикрепленные очередно к донцу. Следовательно донце – часть стебля. В центре донца находится верхушечная почка.
Вывод: по внутреннему строению можно установить, что луковица является видоизмененным побегом с измененными листьями и укороченным стеблем.