Понятное для детей определение, что такое витамины, можно сформулировать следующим образом: это органические вещества, которые необходимы для того, чтобы организм нормально функционировал.
Нужно привести и более официальное определение: витамины – это группа органических соединений, имеющих разную химическую природу и необходимых гетеротрофному организму. Их особенностью является высокая биологическая активность.
Для понимания нужно перечислить функции витаминов:
- каталитическая;
- участие в гуморальной регуляции;
- играют важную роль в обмене веществ;
- торможение окислительных процессов.
Необходимо отметить, что в подавляющем большинстве витамины не синтезируются организмом, а поступают с пищей.
Стоит перечислить и сами витамины:
- C
- D
- B (1, 2, 3, 4, 5 и т.д.)
- К
- Е