Структура молекулы белка, которую определяет последовательность аминокислотных остатков: а) первичная; б) вторичная; в) третичная; г) четвертичная

Ответ: А).

Последовательность аминокислотных остатков без дополнительных водородных связей, поддерживающих структуру молекулы – это первичная структура белка. В таком виде он выходит из рибосомы. Ни один белок не функционирует в такой форме. Сразу после синтеза начинается трансформация во вторичную, третичную или четвертичную структуры. Более того, если рабочий белок денатурирует до первичной структуры, он больше не сможет вернулься в рабочее состояние.