Стрекательные клетки – это, кратко, защитные клетки кишечнополостных. К кишечнополостным относится три класса двухслойных животных: гидры, медузы и коралловые полипы. У всех в наружном слое клеток (эктодерме) есть стрекательные. Особенность их строения в том, что они представляют из себя капсулу, внутри которой спирально закрученный жгутик с шипом на конце. В полости капсулы содержится кислота, поэтому при проникновении шипа в кожу возникает ощущение жжения.
Поэтому основная функция стрекательных клеток – защитная – отпугнуть хищника. Медузы научились использовать эти клетки в качестве средства оглушения жертвы. У них клетки не распределены по всему телу, а сосредоточены на нижней стороне щупалец. Стрекательные клетки могут использовать хищные черви после поедания гидр и медуз. Они сохраняют капсулы и выводят их на поверхность своего тела.
При характеристике эпидермиса растения крапивы, так же, выделяют стрекательные клетки. Они содержат ту же кислоту – крапивную, но не имеют спирального жгута.