“Жареным запахло” – это фразеологизм, означающий, что надвигается опасность, возможна какая-либо неприятность. Некоторые источники приводят также значение “ожидание прибыли”. Но на самом деле чаще всего этот фразеологизм имеет негативный подтекст – т.е. тому, кому “пахнет жареным”, грозит опасность. Возможно, происхождение выражения связано с тем, что огонь может быть опасным, если не заметить, как что-то загорелось. Т.е. когда запахло горелым (“жареным”), уже произошло что-то неприятное или происходит.
Пример:
Когда запахло жареным, он решил выехать из страны, чтобы не быть арестованным.