Правильный вариант написания – выберем (с гласной “е” в корне). Это слово состоит из:
- приставки “вы-“;
- корня “-бер-“;
- окончания “-ем”.
В слове нужно писать корень “-бир-“, если дальше идет суффикс “-а-“. Суффикс “-а-” в глаголе “выберем” отсутствует, поэтому в этом слове следует писать корень “-бер-“.