Выражение «отъезжее поле» — устаревшее. Оно встречается в литературе 19 века, у Пушкина, Некрасова и других. Толковый словарь Ожегова объясняет слово «отъезжий» как «связанный с отъездом в отдалённое место».
В 16−17 вв. выражение «отъезжее поле» применялось к псовой охоте в отдалении от усадьбы. В 18−19 вв. отъезжим полем называли дальнее поле для охоты.