Оба варианта слова – «столяра» и «столяры» – соответствуют орфографическим нормам русского языка, однако имеют разные грамматически признаки. Так, слово «столяры» – это существительное во множественном числе в именительном падеже, а слово «столяра» – это существительное в единственном числе родительного падежа.