Золото — благородный металл, оно не ржавеет, в природе встречается в виде самородков, которые в отличие от земли всегда блестят.
Смысл же пословицы в том, что если у человека есть талант и характер, если он — самородок, то его достоинства проявятся даже в самых неблагоприятных обстоятельствах.