Слово «пробовать» правильно пишется с буквой «о» во втором слоге. Правописание этого слова подчиняется правилу, согласно которому в глаголах в неопределенной форме и в прошедшем времени пишутся суффиксы -ова-/-ева-, если в 1 лице единственного числа настоящего или будущего времени глагол заканчивается на -ую/-юю. Пример: беседую – беседовать, клюю – клевать, пробую – пробовать.
Пробовать или пробывать — как правильно? (правило)
