Правильно будет:
ЖареНый гусь (нет зависимых слов)
поджареННая колбаса (имеет приставку)
жареННые в масле пирожки (есть зависимое слово)
пугаНая ворона
перепугаННые люди
кошеНый луг
некошеНый луг
нескошеННый луг
краше.ННый краской пол
крашеНый пол
выкрашеННый пол
организоваННый поход
в кастрюльку брошеННый чеснок