Пословицы являются краткими поучительными произведениями фольклора. В них содержится опыт народа, накопленный годами. Смысл пословиц можно понять, зная значение слов и особенности культуры народа ее создавшего.
Пословицу «Взявшись за гуж, не говори, что не дюж» можно истолковать так: если начал что-то делать, то нужно довести дело до конца, не смотря на трудности. Слово «гуж» – это часть упряжи. В прямом значении эта пословица понимается так, что, начавши запрягать лошадь, запрягай до конца.