Одно из самых примитивных способов ведения сельского хозяйства. Относится к экстенсивному способу производства. Для получения высокого урожая необходима плодородная почва. В процессе использования почва истощается, теряет свои минеральные вещества, что снижает урожайность. Поэтому древним людям так как они еще не знали как удобрять почву приходилось постоянно искать новые земли для посевов. Это называлось перелогом.